Эта гигантская конфета напоминает горный самородок. Внутри нее 6 месяцев росли разноцветные сахарные кристаллы. Вот так интрига! Как думаете, что же там внутри получилось?
Перед вами результат шестимесячной тяжелой и напряженной работы юного кондитера, который получает степень бакалавра в одном из кулинарных институтов США, Алекса Йиттса. Вскрытие своего шедевра он разместил в профиле Инстаграм. Да, да — это яйцо является съедобным, и, скорее всего, очень вкусным.
Назвали его шоколадным аметистом. И он такой не один. Внутри аметисты наполнены фиолетовыми и оранжевыми сахарными рок-конфетами (Rock candy), которые состоят из сахарных кристаллов и требуют длительного времени на формирование. Именно поэтому пришлось ждать так долго, чтобы заглянуть внутрь шоколадного камня.
Спустя долгий период терпеливого ожидания студент решился взять в руки нож и вскрыть свое творение, показав всему миру его внутреннюю красоту. Это было его мечтой, воплотившейся в реальность. Аметисты Алекса стали настоящей интернет-сенсацией.
Рок-конфеты можно легко сделать и самостоятельно. Для этого потребуется растворить сахар в кипящей воде, поместить сироп в банку и опустить в него палочку. Постепенно кристаллы сахара будут формироваться, облепляя ее. Многие делали такой опыт в детстве.
А вот так, кстати, выглядит настоящий прообраз конфеты Алекса - аметистовая жеода. Это горное образование, имеющее твердую оболочку, напоминающее по форме яйцо, внутри которого растут настоящие драгоценные кристаллы.
Вы когда-нибудь видели подобное?