Продолжаю тему того, чем можно питаться при панкреатите и диабете 2 типа. Как я писал уже в статье про суп-пюре, при панкреатите очень важно употреблять пищу обволакивающего действия, такую как каши, супы-пюре, кисели и пр.
Овсяная каша в моей жизни появилась вместе с болезнями поджелудочной.
До этого момента в моей семье каши не употреблялись в принципе.
Основной завтрак, к которому я привык, это чай или кофе, яйца в любом виде (вареные, омлет, глазунья и пр.), бутерброды с сыром, колбасой, салом.
Когда в моей жизни появились каши, к своему сожалению, я понял, что не все они вкусные. Овсянка также не казалась мне вкусной кашей, а больше напоминала замазку по виду и по вкусу. Но я научился ее готовить так, что она стала обожаема мною и всеми членами моей семьи.
Сразу хочу сказать,что на поиск оптимального рецепта я потратил много времени. И сейчас с большим удовольствием им, рецептом, с вами поделюсь.
Рецепт:
Все ингредиенты приведены в стаканах, для простоты приготовления.
Овсянка - 1 стакан (лично я предпочитаю овсянку не быструю, а смотрю, чтобы на пачке было написано:“15-20 минут”).
Молоко - 3 стакана (предпочтительнее использовать топленое молоко).
Вода - 2 стакана.
Соль по вкусу.
Если вы уже в длительной ремиссии и нет диабета, можно добавить сахар, сливочное масло.
Я же не добавляю ничего, кроме вышеперечисленных ингредиентов.
Готовлю я такую кашу в мультиварке. У всех мультиварки разные, главное добиться того, чтобы после приготовления молоко в каше стало густым, как сгущенка.
В чашу мультиварки помещаем СРАЗУ ВСЕ ингредиенты, включая крупу. Это очень важное условие.
Ставим программу “молочная каша”. Вот тут есть тоже хитрость. Если поставить на 1 час, то каша не получится такой вкусной. У меня на мультиварке программа “молочная каша” длительностью 35 минут.
Поэтому я включаю программу дважды. Готовлю такую кашу обычно вечером и она стоит до утра прямо в мультиварке.
С утра я пробиваю кашу блендером. Мне кажется, что так она становится вкуснее.
Пробуйте! Готовьте! Это очень вкусная и полезная каша.
Вам могут быть интересны:
Отвар шиповника при панкреатите рецепт. Полезные свойства шиповника.
Овощной суп пюре. Рецепт супа при панкреатите.
Пюре при панкреатите и диабете 2 типа.
