Всем привет! Репа - нечастый гость на столе у большинства. Пообщавшись с подругами, поняла, что многие просто ну вообще не знают, что с ней делать. А готовить ее довольно просто. А этот аромат!
Хочу поделиться простым рецептом тушеных овощей, включая репу, и мясом.
Я готовила в мультиварке, но пробовала и в сотейнике, можно и на глубокой сковородке.
Ингредиенты:
репа - 2-3 шт (или одна большая)
картофель - 1 кг
мясо - 600 г (у меня индейка)
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
помидор - 1 небольшой
масло растительное
зелень, соль, специи - по желанию
Приготовление:
Мясо предварительно отварить. У меня филе бедра индейки, варила 70 минут.
Бульон можно слить, а можно часть оставить, пока перелить в стакан.
Морковь и лук помыть, почистить и порезать кубиками, я люблю, чтоб в этом блюде были кусочки покрупнее.
Выложить на сковородку и пассировать с растительным маслом.
Репку помыть и почистить.
У меня репка белая, такой сорт. По вкусу ничем не отличается.
Нарезать крупными кубиками и добавить к индейке. Включить режим «тушение» на мультиварке или поставить на средний огонь в сотейнике. Добавить немного масла и бульона/воды. Репка готовится чуть дольше, чем другие овощи.
Картофель почистить и нарезать кубиками. Помидор - тоже. Я решила добавить ещё несколько веточек петрушки. Их не режу, потому что не все дети любят.
Через 7 минут после начала тушения репы добавляем остальные ингредиенты. Добавляем немного масла, соли, бульона/воды. Добавляйте столько, сколько считаете нужным, в зависимости от густоты блюда. Я добавила пол стакана. По специям я считаю, что к репе ничего не надо, чтобы не перебивать ее тонкий аромат.
Теперь тушим 30 минут. Пару раз стоит перемешать. И готово!
Приятного аппетита! Мои муж и дети с удовольствием едят это простое блюдо.
Быстрый салат с китайской капустой и крабовыми палочками
Индейка в беконе
Понравилось? Подписывайтесь подписывайтесь на мой кулинарный канал,
где ещё больше простых и вкусных рецептов.