ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 250 г.
Пшеничная мука 2 ст.
Куриные яйца 1 шт.
Сахар 0.5 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Растительное масло 1.5 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Подготовим творог, для этого потребуется большая глубокая миска и сито(желательно большое).Небольшими порциями выкладываем творог в сито и протираем, что бы в итоге была нежная масса (я протираю через сито 2 раза).
2 Добавляем в миску к творогу сырое яйцо и сахар и тщательно перемешиваем.Сахар советую брать мелкий для кондитерских изделий и кремов.
3 Так же вмешиваем разрыхлитель , муку и вымешиваем тесто.Консистенция должна получится упругая, но в то же время мягкая и нежная.
4 Делим тесто на несколько частей.Из них формируем колбаски и нарезаем на маленькие кусочки.Формируем пончики размером с грецкий орех.
5. В глубокую сковороду наливаем масло и разогреваем, жарим пончики при температуре примерно 170 градусов минуты 2-3 а затем переворачиваем и жарим другую сторону.
6 Выкладываем готовые пончики на бумажное полотенце даем стечь лишнему маслу и перекладываем в блюдо для подачи, сверху посыпаем сахарной пудрой.