КОМПОНЕНТЫ
2 порции
3 полных столовых ложки семян чиа
250 мл коровьего или растительного молока *
2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
фрукты: например, манго, малина, черника, клубника
Приготовление
Залейте семена чиа молоком (слегка подогретым, если хотите, чтобы пудинг был готов быстрее), всыпьте сахар и тщательно перемешайте (первые несколько минут энергично перемешивайте, затем исчезнут комочки).
Поставить в холодильник примерно на 1-2 часа, желательно на ночь. Время от времени помешивайте, особенно на начальном этапе замачивания. Чем дольше впитывается чиа, тем больше он набухает.
Разложить загустевший десерт в две чашки или стаканы и добавить свежие фрукты.
* Если мы используем густое консервированное кокосовое молоко, мы можем добавить больше (целая банка 400 г).
