Вкусные и быстрые в приготовлении кексы с шоколадом.
Что нам понадобится:
- Яйца - 3 шт
- Масло сливочное или маргарин - 100 г
- Сахар - 100 г
- Мука - 170 г
- Какао - 30 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л
- Плитка шоколада - 1 шт (можно взять любой, какой вам больше нравится, экспериментируйте!)
Приготовление:
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем яйца, хорошо взбиваем. Сухие ингредиенты смешиваем и просеиваем в нашу массу, хорошо перемешиваем до однородной массы.
Вы можете не добавлять какао, тогда у вас получатся белые кексы, с кусочками шоколада, это будет смотреться очень эффектно! Если не будете использовать какао, то это количество замените мукой, т.е. в общей сложности должно получится 200 грамм.
Шоколад рубим на кусочки, они не должны быть очень крупными.
Добавляем шоколад в тесто и перемешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам на 2/3, из этого количества получается 12 кексов.
Выпекаем 15 - 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой, протыкаем центр, если палочка сухая, без остатков теста, то кексы готовы.
Даём им немного остыть и вынимаем из формочек.
Приятного аппетита!