Это блюдо, отличная закуска или горячее, готовится очень быстро и просто. Сметается со стола мгновенно, остановиться невозможно. А соус тартар только подчеркнет вкус этой ароматной рыбки.
Любите корюшку? Тогда вперед на кухню…
Интересно знать, что…
… рыбаки называют корюшку рыба-овощ за ее специфический "огуречный" запах.
Приступаем к приготовлению:
Сначала сделаем соус тартар, чтобы он настоялся, пока мы будем готовить рыбу.
• В миску выкладываем майонез, добавляем мелко нарезанный маринованный огурец, чеснок и укроп.
• Все перемешиваем и отправляем в холодильник, чтобы настоялся и перемешались все вкусы.
• Соус тартар готов.
Приступаем к рыбке.
• Корюшку моем, потрошим. Если крупная, то очищаем от чешуи. Мелкую рыбку можно не чистить.
• В тарелку насыпаем муку, добавляем соль и перемешиваем.
• Сковородку ставим на огонь, наливаем масло.
• Рыбку обваливаем в муке и отправляем в сковородку.
• Жарим с каждой стороны не больше 5 минут до золотистого цвета.
• Ароматная корюшка готова.
Подаем с соусом тартар и любимым гарниром, у меня это картофель гриль.
Ингредиенты:
- Корюшка: 6 шт.
- Мука: 50 гр.
- Соль: по вкусу.
Для соуса тартар:
- Майонез: 5 ст. л.
- Огурец маринованный: 1 шт.
- Чеснок: 1 зубец.
- Укроп: несколько веточек.
Всем приятного аппетита!
Как видите, Готовить - это просто!
А если Вам понравился рецепт, обязательно подписывайтесь на мой канал и не забывайте поставить👍 чтобы его не потерять. Да и мне будет приятно.
А Вы любите жареную корюшку? Пишите в комментариях и делитесь этим рецептом в соцсетях.