Здравствуйте, друзья!
Сегодня наконец-то побывали на продуктовом рынке, всё не до этого было. Успели купить облепиху, клюкву, фейхоа, свежий лавровый лист в виде веника, хрен, корневую петрушку и ещё по мелочи. Кстати, кому нужно - помидоры сливки для вяления на рынке по 40 рублей, в магазине дороже.
Мы очень любим домашние чаи из ягод, трав (например, мята, змееголовник, мелисса, кипрей, бархатцы, монарда), листьев смородины, малины. Завариваем в чайник или в термос минут 15. Можно сварить компот, тогда туда добавляем яблоки, имбирь, корицу... Долго не варим, чтобы не убить витамины.
Ягоды можно сушить или замораживать, как мы. Пакеты мы используем обычные для продуктов (неплохие в Фиксе), для заморозки или зип-пакеты. Чтобы они не слиплись в ледяной комок, подсушите их после мытья, а уложив в пакетах в морозилку, во время замораживания пару раз встряхните, раз в полчаса-час.
Мы купили ещё и фейхоа. Часть протёрли через блендер и заморозили, часть сделали традиционным способом - фейхоа + мёд + орехи, что-то оставили поесть в свежем виде.
Вот ещё фото замороженных ягод, сладкого перца, томатов черри с дачи и т.д.
Нам нравится варить варенье именно из замороженных ягод, и воды добавлять не надо, получаются в собственном соку.
Вот и фейхоа:
В-общем, более-менее к зиме подготовились, запаслись витаминами. А вы что замораживаете или сушите?
Буду рад лайку, подписке и комментариям от вас. До новых встреч!