Мой первый опыт
Маршмеллоу. Вкусно . Быстро .
Добрый день . Вот честное слово не знаю даже как начать)))
Но начнём по порядку ....
Был солнечный день. А еще лучше воскресенье .
Как всегда покупать к чаю на пятерых человек согласитесь дороговато . Да, да .
Я , муж , и наши трое детей . Которые от сладкого ни когда и ни за что не откажутся . А мы еще любим домашнее, свежее, и желательно участвовать в процессе. Как все говорят гугл в помощь к нам пришёл. Делаем маршмеллоу. Мой рецепт такой :
Желатин - 1ст.л.
Вода -40 гр.
Смешиваем ставим до набухания желатина Сироп :
Сахар -1 ст .
Вода- 40 гр.
Сахар с водой ставим на плиту и варим около 1 минуты с момента закипания . Главное не переварить до карамельного состояния. (У меня так было потом вкус правда был как у пломбира , а отмывать дежу было сложно) пока вариться сироп ставим желатин в микроволновку на 1 минуту . Смотрите чтобы не закипел . В ёмкость где будем взбивать выливаем желатин , сразу снимаем с огня сироп , и тонкой струйкой вливаем . И начинаем взбивать миксером. Взбиваем долго до состояния белых пиков . Мы с детьми делали разноцветный . Когда все помещалось, покрасилось берём пищевую плёнку смазанную маслом и выкладываем получившееся . Можно на столе , получиться тоненькое . Можно в глубокую тару . Как хотите . Но это маленькая порция . На самом деле по себе стоимости выходит как в магазине купить . Но сам процесс взбивания , окрашивания , ожидания возле холодильника . Это того стоит . Попробуйте сделать . Вам понравиться .