Наверно, все знают, как их приготовить, но рецепт, по которому готовлю я, на всякий случай, напишу))
Нам понадобится:
️✔️Говядина 700 гр
✔️Свежая капуста 400 г
✔️Картофель 600 г
✔️Морковь 200 г
✔️Лук 200 гр
✔️Томатная паста 2 ст.л
✔️соль
✔️перец
✔️лавровый лист
Приготовление ⬇️
🔹Мясо варить 1–1,5 часа после закипания, за полчаса до готовности посолить.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Достать из кастрюли, нарезать небольшими кусочками, добавить обратно в бульон.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹На растительном масле обжарить лук.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Добавить морковь. Обжарить.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Добавить томатную парту, перемешать, немного обжарить. Убираем в сторону.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Капусту нашинковать, добавить в кипящий бульон. Варить 15 минут.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками, добавить в кастрюлю. Варить в течение 15 минут.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Добавить обжаренные лук и морковь, любимые специи, перец, лавровый лист.
⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Проверяем готовность картофеля и выключаем. Готово! Можно есть.
Мне щи вкуснее на второй день 🤤
И я никогда не готовила их с кислой капустой, даже не знаю, насколько они отличаются)