Широкий резонанс получила в обществе экологическая катастрофа на Камчатке осенью 2020 года.
В конце сентября серферы, обитавшие на Халактырском пляже в Авачинском заливе недалеко от входа в Авачинскую бухту, где расположен Петропавловск-Камчатский, стали жаловаться на неприятные симптомы: ожоги слизистой и глаз, рвоту и общее недомогание. В начале октября произошли массовые выбросы мертвых гидробионтов, в том
числе бентосных животных: морских ежей, осьминогов, актиний. Пострадали также млекопитающие: было обнаружено несколько трупов тюленей.
Первые версии причин катастрофы включали:
- ядовитые сбросы военных судов;
- сливы ядохимикатов из заброшенных
полигонов реками; - утечку ракетного топлива;
- другие техногенные источники.
Однако активные научные исследования нескольких уважаемых институтов показали, что загрязнение воды в Авачинском заливе в этот период находился в рамках нормативов и погрешностей. В то же время был зафиксировано явление, которое называется «красным приливом».
Явление красных приливов широко известно во всем мире. Это настоящие катастрофы как для подводного мира, так и для прибрежной фауны и местного населения. Вода приобретает красный, бурый или желтый цвет, источает мерзкое зловоние — великое множество трупов всплывает на поверхность моря. Их поедают птицы и наземные животные,
которые затем сами умирают и, разлагаясь, принимают участие в этой грандиозной какофонии смерти.
Даже Библия упоминает о красном приливе во времена Моисея: в 1491 году до нашей эры воды Нила превратились в кровь, а египтяне не могли пить воду, и кровь была по всей земле Египетской...
Термин “красное море” впервые применили неизвестные древнегреческие авторы к арабским побережьям из-за частых красных приливов. Этот феномен отмечен во многих источниках — от "Илиады" Гомера до современных бортовых журналов.
Начиная с XVII века, когда начала бурно развиваться медицина,
зарегистрированы многочисленные случаи массовых отравлений мидиями и другими съедобными моллюсками, нередко следовавших за красными приливами в районе сбора морепродуктов.
Печально известная серия отравлений в 1903 году в США, охватившая 102 человека, из которых шестеро скончались, послужила толчком к активным медицинским исследованиям.
Однако лишь перед Второй мировой войной выяснили, что же превращает съедобных моллюсков в смертельных отравителей: динофлагелляты!
Динофлагелляты — это одноклеточные жгутиковые водоросли, покрытые створчатым панцирем, из швов которого высовываются длинные гибкие жгутики, или флагеллы. Динофлагелляты — типичные планктонные организмы, обитающие в толще воды и пассивно переносимые
водными течениями. Главные виновники отравлений — водоросли рода Gonyaulax, в особенности, G.catenella, G.tamarensis, G.excavata. Они продуцируют ядовитые вещества сакситоксин, гониаутоксин, гимберотоксин и другие. Смертельная доза сакситоксина для
взрослого человека составляет всего 0,3-1 мг. Специфических антидотов до сих пор нет.
Динофлагелляты входят в рацион мидий и других фильтрующих двустворчатых моллюсков, а их токсины сохраняются и накапливаются в тканях моллюсков. При нормальном соотношении разных водорослей в планктоне концентрация токсинов мала, а их эффект незаметен. Но при нагревании воды до определенной температуры, например, до 10 градусов, активизируется размножение динофлагеллят и, как следствие, происходит бурная вспышка их численности. Это явление, называемое “цветением” воды, вызывает очередной красный прилив. Содержание ядовитых веществ в мидиях резко увеличивается и они уже способны
отравить съевшего их человека.
Тяжесть отравления зависит от концентрации токсинов в тканях моллюсков, в свою очередь зависимой от удельного веса динофлагеллят в их рационе, а также способностью конкретного моллюска накапливать токсины в своем организме.
Пищевая цепь продолжается: токсичных моллюсков поедают ракообразные и сами становятся добычей рыб. Последних поедают более крупные и хищные рыбы, а тех — млекопитающие, птицы и человек. Каждый этап сопровождается отравлениями. Некоторые животные при этом сразу погибают, другие же сами становятся токсичными и отравляют тех, кто их съедает. Так происходит вселенское отравление природы в зонах красного прилива: всплывает мертвая рыба — гибнут чайки, дикие животные и домашний скот, а там и до человека недалеко.
Среди съедобных моллюсков, накапливающих в своих тканях ядовитые вещества съеденных динофлагеллят, есть дальневосточные брюхоногие рода средиземноморские рода Murex. Большинство отравителей составляют двустворчатые моллюски: мидии, модиолусы, гребешки, устрицы, наши речные беззубки, макомы и некоторые другие.
По симптоматике различают три основных типа пищевых интоксикаций:
- Желудочно-кишечное, или холерное, отравление. Инкубационный период от 10 до 12 часов, симптомы: тошнота, рвота, диарея и боли в животе. Обычно пострадавший вскоре выздоравливает.
- Эритематозное отравление. Инкубационный период короче, симптомы проявляются через несколько часов и включают аллергическую реакцию в виде диффузной эритемы, распухание лица, языка и шеи или даже всего тела, сыпь, головные боли, изредка конъюктивит. Выздоровление или приходит через несколько дней, или не приходит вообще...
- Паралитическое отравление проявляется уже через полчаса, начинаясь с ощущения сильного жжения на губах, деснах, языке и лице, которое постепенно распространяется на шею, руки и ноги. Жжение вскоре сменяется онемением, а иногда и потерей координации. Затем могут следовать слабость, головокружение, головные боли, удушье, учащение
пульса, повышенная жажда, потливость, крайне редко — тошнота, диарея и боли в желудке. В первые 12 часов возможна смерть от паралича дыхательной мускулатуры; если же пострадавший через 12 часов еще жив, значит, он поправится. Согласно статистике, при паралитических
отравлениях моллюсками смерть наступает в 8,5% случаев, т.е. каждый девятый больной умирает. Вот уж расплата за праздник живота!
Динофлагелляты вызывают также раздражение слизистой дыхательной системы. Вдыхание воздуха с их летучими токсическими выделениями приводит к сильному раздражению носа, горла и верхних дыхательных путей, кашлю, чиханию и нарушению дыхания.
Чтобы гарантированно избежать отравления динофлагеллятными токсинами, следует воздерживаться от поедания моллюсков. Но это так трудно! А подчас и невозможно.
Известно, что обычные способы приготовления мидий при высоких температурах снижают риск отравления на 75%. Добавление пищевой соды в кастрюлю или сковородку понижает эффективность яда на 85%. Накопление его в разных органах моллюсков происходит неодинаково: лучше отказаться от кишечника, жаберного аппарата, сифонов, а также
бульона, сваренного из моллюсков.астолье. Дайвинг на Камчатке. Автор фото Алексей Тищенко. Фотобанк RuDIVE
Раньше зонами повышенного риска считались приморские регионы. Сейчас, в связи с развитием кулинарной индустрии, моллюсков подают в ресторанах всего мира, даже в самых “сухопутных” городах. Поэтому вспышки отравлений возникают в разных странах в зависимости от сезона — главным образом как результат цветения воды в той акватории,
откуда завезли токсичных моллюсков.
Стоит, однако, отметить места, где массовые отравления мидиями и другими двустворчатыми моллюсками особенно часты:
- Калифорнийское побережье США;
- Англия;
- Ирландия;
- северная Европа;
- Япония;
- Мексика.
Дмитрий Орлов, кандидат биологических наук. RuDIVE
Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу!
Вас ждут свежие новости, акции, увлекательные истории, информация о дайвинг курсах и путешествиях по миру, а также советы и рекомендации для дайверов всех уровней.