Снимаем с помидор шкурку (можно этого и не делать), перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере, перекладываем пюре в формы и ставим на пару часов для замораживания в морозилку. Потом все эти помидорные формы просто храним в пакете.
Такое натуральное ароматное замороженное помидорное пюре очень хорошо использовать в борщ. Отлично оно идет для любой подливы и соусов. Сохраняется летний