- Расскажу вам про салатик.
- Про какой-такой салатик?
- Про салатик - самый легкий,
Витаминный и осенний!
Он с капустой и морковкой
И, конечно же, он с перцем,
Да и лука там немного.
Как такое не подать!?!
Наш салатик очень вкусный
И, конечно же, полезный,
Очень яркий, аппетитный!
Целый месяц можешь есть!
Давайте заготовимся витаминчиками в виде полезного салата.
Для этого нам необходимо:
капуста - 2,5 кг
морковь - 0,5 кг
перец сладкий - 0,5 кг
репчатый лук - 0,4 кг
соль - 2,5 стол.ложки
сахар - 1,5 стол.ложки
подсолнечное (оливковое) масло - 1,5 стол.ложки
уксус яблочный - 2,5 стол.ложки
Приготовление:
При желании, можно увеличить пропорции ингредиентов, т.к. салат получается действительно вкусным! Делать надо сразу много)))
Итак, приступим. Капусту необходимо нарезать соломкой, морковку натереть на крупной терке. Добавить измельченный перец и лук.
Посолить, подсластить. Перемешать, слегка помять (отжать не сильно). Заправить подсолнечным (или оливковым) маслом и уксусом. Хорошенько перемешать еще раз.
Разложить по небольшим баночкам, выделившийся сок распределить по всем емкостям.
Прелестного аппетита!
Наслаждаемся вкусным и полезным салатом с капустой, морковью и болгарским перцем! Хранить в холодильнике.