Нашел на просторах интернета интересный рецепт торта без выпечки и решил попробовать приготовить. Все ингредиенты доступные. Хочу поделиться с Вами что у меня получилось.
Нам понадобится:
- 600 грамм сметаны любой жирности ( у меня 20%)
- 5 пакетиков кофе 3 в 1 или капучино. Я взял разные
- 250 мл кипятка
- 20 грамм быстрорастворимого желатина
- 100 грамм сахарной пудры или сахара
- любое песочное печенье (у меня юбилейное)
Для начала высыпаем кофе в миску и заливаем кипятком. Нужно все хорошо перемешать чтобы кофе полностью растворилось.
Даем немного остыть, а затем всыпаем желатин и все тщательно перемешиваем чтобы не было комочков. Пока оставляем сторону.
В отдельную посуду выкладываем сметану и всыпаем сахарную пудру. Взбиваем с помощью миксера или просто тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить ванилин. Я добавил, мне так больше нравится.
Теперь вливаем кофе с желатином небольшими порциями и взбиваем. Должна получиться однородная масса без комочков.
Теперь берем форму. Луше всего брать силиконовую, чтобы потом легче было извлечь торт. Смазываем форму слегка растительным маслом. Выливаем всю массу. Сверху выкладываем печенье.
Так же в эту массу можно добавить любые добавки на ваш вкус. Я ничего добавлять не стал. Это уже по желанию.
Отправляем торт в холодильник на 2 часа минимум до полного застывания, затем аккуратно переворачиваем и извлекаем из формы.
И вот что у нас получилось. Торт легко отошел от формы. На вкус очень приятный, легкий и освежающий, напоминает птичье молоко. Торт совсем не приторный, в меру сладкий.
Думаю для разнообразия приготовить можно, времени занимает мало, все продукты доступные. В целом мне понравилось.
Если Вам понравился этот рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!