«Гусарики».

готовое слоеное тесто
— фарш
— сыр
— грибы
— лук
— морковь
— яйцо
— соль
— перец

Способ приготовления:

1. Делаем фарш:
— отдельно обжариваем грибы, нарезанный лук и тертую морковку. Все ингредиенты смешиваем с фаршем, добавляем яйцо, солим, перчим.

2. Вырезаем кружочки из готового слоеного теста. В половине количества кружков рюмкою делаем отверстие. На одну лепешку кладем фарш, накрываем ее лепешкою с отверстием. Придавливаем вилкою край. Все смазываем взбитым желтком. Посыпаем сыром и на полчаса ставим в разогретую духовку.

3. Подаем с зеленью и сметанным соусом: в банку сметаны надавить чеснока и посолить, поперчить по вкусу.