Если при упоминании Аргентины у вас единственная винная ассоциация – Мальбек, то спешу на винных ножках вас обрадовать. Эта страна может удивить еще одним своим легендарным сортом – Торронтес.
#винавбокале с LABORUM Torrontés, регион Сальта.
Сухое белое
Урожай 2018
13% об.
Гастрономия: пряные и острые блюда азиатской кухни
💲Что по деньгам: 1420 р. пока это самое дорого вино, которое я покупала.
Локейшен: Алкотека, Краснодар.
Торронтес относится к белым ароматным винам и похож на представителей этой же группы, например, на Рислинг и Мускат Блан. Отличие в том, что обычно Торронтес делают в сухом стиле, и это сильно контрастирует с его насыщенной фруктовой ароматикой. Так что после сладкого цветочного аромата розы, фруктов и лимона, во вкусе вы ощутите соль, лимонную цедру и чувство, что вас жестко обманули. Но именно это и делает Торронтес интересным вином.
Если же вы любитель сладенького, то выбирайте из более теплых регионов Мендоса и Сан-Хуана. Мы же с вами помним, что в теплом климате вино в большинстве случаев выходит мягче и с ощутимым остаточным сахаром.
Хотя лучшие вина Торронтес производятся из винограда, выращенного в горах. Поэтому считается, что самый удачный терруар для этого сорта находится на севере Аргентины, в провинции Сальта, в идеале, регион Кафайяте. Наш малыш из обзора как раз из этого региона.
65-ти летние лозы находятся на высоте 1650 метров над уровнем моря и растут в небольшой изолированной долине с особенными характеристиками. Пустынный климат и бедные почвы дают высококачественный виноград в небольших количествах. Странно да? Бедная почва дает классный виноград. Тут на самом деле все логично. Есть даже такое выражение «Лоза должна страдать», тогда она даст прекрасный виноград. Подробнее об этом расскажу как-нибудь в другой раз.
Если подытожить мнение о LABORUM Torrontés, то вино качественное и на сто процентов отражает свой регион. Попробовать его стоит, как минимум, чтобы понять ваш это стиль или нет.
*внимание! Материал содержит субъективное мнение. А чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!