Дорогие друзья, хочу с вами поделиться уловками.
Свекровь с после того как вышла на пенсию начала очень активно заниматься своим огородом и у нее постоянно много овощей фруктов и ягод. Я конечно тоже люблю безумно все домашнее,так как в них не содержится химии консервантов которы очень вредны для нашего здоровья. И всегда когда мы приезжаем с детьми, и мужем к свекрови и она начинает рассказывать различные секреты разных блюд. Она с нами постоянно делилась фруктами и зеленью.
Ввиду своего возраста я не умела хранить и очень много ягод и фруктов пропадало. Мужу это не нравилось, а спросить свекровь мне гордость не позволяла. И вот однажды я все таки переступила через себя и решила спросить как все таки она хранит свои овощи.
Советую к прочтению: Вкуснейшее блюдо из тыквы - рассказываю рецепт
В особенности меня интересовала капуста, которую мы с мужем просто обожаем и чеснок, ведь это самый полезный в мире продукт. Он замечательно помогает против простуды и в период авитаминоза. Меня всегда интересовало как у нее получается хранить овощи ведь когда бы мы не приезжали и зимой и летом у нее всегда все свежее и вкусное.
Она со мной поделилась секретами теперь я их хочу рассказать вам…
Для того что бы чеснок не портился необходимо следующее:
Взять чистую предварительно стеклянную стерилизованную банку уже сухую, и насыпать туда соли что бы покрылось дно ну и плюс-минус еще пару сантиметров. А теперь самое важное нужно уложить чеснок так что бы головки не соприкасались друг с другом и не касались стенок банки. Затем засыпать все снова засыпать солью что бы не было видно чеснок. Ну и так повторяем до конца. После того как вы закончили необходимо все закрыть марлей. Хранить его нужно при комнатной температуре.
Способ хранения капусты:
Капусту можно сохранить только если использовать зимний сорт-белокочанный. Для того что бы сохранить свежим способ самый простой для этого нам понадобиться самая простая пищевая пленка. Предварительно кочан нужно убрать от лишних листьев и грязи. Затем капусту замотать в несколько слоев, что бы не попадал воздух. И хранить при низких температурах, например, в погребе.
Вот такие нехитрые способы помогают мне хранить капусту и чеснок свежими круглый год до нового урожая.
А как вы храните чеснок и капусту? Буду рада любому вашему комментарию!
Если эта статья была для вас полезна, то нажмите "Палец вверх" и подпишись на канал!