Творожный «торфяной» пирог.

400гр. муки 250гр. масла сливочного 500гр. творога 100гр. сметаны 4 яйца 4 ст.л. какао-порошка 3 ст.л. крахмала 350 гр. сахара 1 пакетик ванилина Способ приготовления: 1. Разминаем масло сливочное с сахаром (150гр).

2. Смешиваем муку с какао, перетираем с масляно-сахарной массой до состояния крошки. Делим крошку пополам.

3. Готовим творожную начинку: творог смешиваем с 200гр. сахара, ванилином, сметаной и яйцами. Взбиваем до однородной массы. Потом добавляем крахмал.

4. Первую половину крошки – какао-масляной высыпаем в застеленную бумагой форму. Поверх выкладываем творожную смесь. Сверху насыпаем вторую половину крошки.

5. Ставим в разогретую до 190 град духовку и выпекаем примерно 45 минут.