Сегодня готовила одно из самых любимых блюд в нашей семье - чебуреки. Путём долгих изысканий нашлось то самое тесто. Тонкое, нежное. с мелкими пузырьками . хрустящее после жарки и восхитительно нежное, когда остынет.
Для приготовления нам понадобится
2 стакана воды,
1/3 стакана растительного масла
1 ст ложку (без горки) соли
мука - сколько возьмет тесто. Оно должно быть достаточно плотное, но не такое как на пельмени.
Приготовление:
В воде растворить соль, добавить масло и постепенно всыпая муку замешиваем тесто
Тесто убрать в пакет и положить отдохнуть на 10-15 мин
Готовим начинку.
400 гр мяса прокручиваем на мясорубке
В фарш добавляем соль, перец, лук (я тру на крупной тёрке) 1/2 стакана кипячёной воды. Хорошо вымешиваем.
Теперь вынимаем тесто из пакета и делаем чебуреки
Приятного аппетита. Я благодарю каждого, кто зашёл на мой канал.
Надеюсь на обратную связь. Спасибо за лайки.
