сейчас я читаю книгу Андрея Беловешкина о питании. этот доктор и его взгляды мне очень близки 😌
периодически я буду делиться с вами выдержками из этой книги. думаю, это особенно будет интересно тем, кто следит за мной, как за блогером, который пишет о питании 😅
⠀
🍽сегодня будем говорить о пищевом окне (тезисно)
⠀
▪️пищевое окно - время между первым и последним приемом пищи в течение суток. также выделяют пищевую паузу - ночное время от последнего до первого приема пищи на следующий день. чем меньше пищевое окно и больше пищевая пауза, тем больше пользы для здоровья даже без сознательного ограничения калоража.
▪️удивительно, но все чудеса (аутофагия, жиросжигание, повышение чувствительности к гормонам) происходят именно тогда, когда мы не едим.
⠀
▪️современный человек унаследовал от своих предков особые «бережливые» гены. раньше пищи было мало, но в некоторые сезоны был ее переизбыток. приспособлений для хранения пищи не было, поэтому наши «бережливые» гены помогали нам запасать ее в виде жира, чтобы пережить голод. сейчас наши гены толкают нас есть в любое время.
▪️пища доступна круглые сутки в готовом виде. наше пищевое окно растягивается на 14 и более часов. люди едят с утра до вечера. мы запасаем еду в жир, потому что едим много, но период голода так и не наступает (мы ж не древние люди). поэтому избыток никуда не идет и тупо томится у нас на талии.
⠀
▪️чем шире пищевое окно, тем выше риск переедания. сокращение между первым и последним приемами пищи автоматически приводит к тому, что вы едите меньше.
⠀
▪️когда мы едим, уровень гормона инсулина повышается. более высокие уровни его содержания блокируют жиросжигание, поэтому при частых приемах пищи наши шансы на сжигание жира снижаются.
▪️чем шире наше пищевое окно, тем сильнее сбивается работа суточных ритмов.
⠀
▪️постоянный прием пищи повышает инсулин и снижает уровень гормона роста и грелина.
⠀
▪️узкое пищевое окно снижает уровень воспаления, улучшает липидный профиль, замедляет старение клетки.
⠀
если вам интересна эта тема, то дайте знать в комментариях 🥰
я расскажу вам, как сократить пищевое окно без ущерба для здоровья, опираясь на свой личный опыт 😌
