Ресторанное блюдо из домашних продуктов.
Соус томатный
Разогрейте духовку до 160 градусов. Опустите килограмм томатов на полминуты в кипящую воду, затем быстро ополосните их в ледяной воде. Это поможет легко избавиться от кожицы. Мякоть необходимо крупно порезать.
Очистите большую луковицу и пару зубчиков чеснока, измельчите и обжарьте на оливковом масле. Добавьте помидоры, немного тимьяна, розмарина, лавровый лист, 1 ст. ложку сахара, 200 мл белого вина, соль и перец.
Поместите кастрюлю в духовку на 1 час, но не забывайте помешивать. В конце необходимо удалить веточки и процедить.
Получилось слишком много? Простерилизуйте и законсервируйте!
Подписывайтесь на мой канал и делитесь в комментариях: какой ваш любимый соус к макаронам?