Этот суп мы готовим давно, уже много лет осенью, по традиции мы любим готовить ароматные тыквенные супы.
Рецепт простой, потребуется всего лишь 3 ингредиента:
- Тыква свежая, или замороженная 300-400 грамм,
- Чечевица оранжевая ( или зеленая) 200 грамм,
- Кабачки 200 грамм,
- Соль, перец по вкусу
- Аджика, или лечо( мы просто использовали замороженный бульон, оставшийся от готовки фаршированных перцев) 200 грамм
Залейте чечевицу водой, и варите в большой кастрюле, на среднем огне 15 минут.
Добавьте в кастрюлю тыкву и кабачки, нарезанные кубиками. Варите еще 15 минут.
Залейте в кастрюлю аджику, или лечо, доведите до кипения, убавьте огонь и пусть суп варится под крышкой еще 10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Вот и все, суп готов, можно вкусно трапезничать!
Подавайте к столу с поджареными гренками, или хрустящими отрубями.
Приятного аппетита!
