Пытаетесь похудеть? Помимо посещения тренажерного зала и употребления большего количества салатов, вы можете подумать о том, чтобы убрать свою кухню. Согласно новом исследованиям, оказывается что мы переедаем, когда нас окружает беспорядок. Чтобы проверить, как наша среда обитания влияет на наши пищевые привычки, исследователи пищевых продуктов наняли 101 человека и поместили половину из них на аккуратную кухню, а другую половину - на грязную, заполненную почтой, газетами и немытой посудой. Поверхность хаоса усугублялась тем, что грязные кухни были заполнены отвлекающими факторами, включая звон телефона и назойливого профессора.
Сообщив участникам на обеих кухнях, что их будут исследовать на предмет корреляции между личностью и вкусовыми предпочтениями, исследователи дали им письменное задание. Участников попросили написать о времени, когда они чувствовали себя неконтролируемыми или контролируемыми. Тем временем им был предоставлен запас закусок «все, что вы можете съесть»: от здоровых (морковь) до умеренно здоровых (крекеры) и нездоровых (печенье).Организаторы исследования обнаружили, что женщины на беспорядочной кухне, которые писали о том, что вышли из-под контроля, ели почти в два раза больше калорий из печенья (в среднем 103 калории), чем женщины, писавшие о неконтролируемости на чистой кухне (61 калория в печенье) . Что касается моркови и крекеров, то чистота на кухне не сильно повлияла на то, ели их больше или меньше.
Исследование ограничены тем, что исследователи не оценивали, как письменные задания, сама кухня или шум на грязной кухне повлияли на эмоции участников. Тем не менее, результаты показывают, что времяпрепровождение в беспорядочной среде и стрессовое мышление может побудить нас переедать вкусную еду. Находиться в хаотической обстановке и терять контроль - плохо для диеты. Кажется, это заставляет людей думать: Все остальное выходит из-под контроля, так почему бы мне не быть?
Нижняя граница? Если вы пытаетесь придерживаться диеты, попробуйте прибраться. Легче потратить пять минут на уборку на кухне, чем 24 часа, пытаясь не перекусить.