Приступ острого панкреатита застал меня в Москве. По скорой положили меня в больницу, и сразу прооперировали (поставили дренаж в хвост поджелудочной и еще один дренаж в селезенку).
После операции положили меня в палату и запретили есть и пить, разрешили только если совсем худо полоскать рот и не глотать.
Пить мне разрешили на четвертый день, а кушать на шестой.
Это обалденный опыт о котором я расскажу как-нибудь подробнее в следующей записи.
Так вот во время моего отпуска на больничной койке нам на полдник приносили отвар шиповника. Мне уже разрешили пить и я его попробовал, так он мне понравился, в меру кислый, в меру пряный в общем это невероятно вкусное лакомство. Я не говорю про то насколько он полезен.
Полезные свойства шиповника.
В ягодах шиповника собраны такие витамины как С, В, К, Е и Р, а также хром, магний, кальций и калий. Магний и калий очень полезны для сердечнососудистой системы. А Так же отвар выступает в роли мочегонного. Укрепляет иммунитет и считается общеукрепляющим. Я считаю, что отвар шиповника нужно непременно употреблять каждый день, по одному стакану, и тогда никакая простуда не страшна. Не говоря уже о чем то более.
Целый месяц находясь в больнице я каждый день пил отвар шиповника.
Выписавшись на второй или третий день дома я вдруг осознал, что мне жутко не хватает этого отвара из шиповника. Отлично подумал я и отправился покупать сушеные ягоды. С покупкой проблем не возникло. И придя домой с пакетом сухих ягод я задумался над тем как мне его приготовить. В интернете есть масса рецептов и все я их повторять не вижу смысла, но есть одно, но. Почти по всем рецептам в итоге получается невероятно насыщенный концентрат и пить его не разводя водой достаточно проблематично.
Отвар шиповника при панкреатите рецепт:
Вода – 1,5 л.
Сушеные плоды шиповника – 1 стакан.
Завариваем отвар шиповника в кастрюле: наливаем и доводим до кипения воду и всыпаем сушеные ягоды. Варим 2-3 минуты на малом огне, снимаем кастрюлю с плиты и заворачиваем чем нибудь толстым, например полотенцем или одеялом. Настаиваться такой отвар должен не менее 3 часов, а лучше 4-5 часов.
Попробовав этот рецепт я немного разочаровался потому как это невозможно было пить кислятина. Я сначала подумал, что это такой шиповник купил, потом я решил его разбавить и разбавляя уже нашел необходимые пропорции.
Поэтому я изменил рецепт.
Ингредиенты:
Вода – 1,5 л.
Сушеные плоды шиповника – 1/3 стакана.
При таком количестве шиповника отвар получается более светлый и не такой концентрированный, хотя иногда его все же приходится разводить водой.
Интересное наблюдение, если отвар сразу готовить концентрированным, а потом разводить водой, он не такой вкусный, чем если его сразу сделать готовым к употреблению.
Сейчас я вывел более простой способ приготовления отвара шиповника.
Рецепт:
Вода – 1 л
Сухие плоды шиповника – 5 – 10 ягод.
Термос – 1 шт.
Я просто закидываю с вечера в термос 5 – 10 целых ягод сушеного шиповника и заливаю 1 литром крутого кипятка, даю постоять с открытым клапаном минут 10-15 и закрываю его. Оставляю на кухне и к обеду следующего дня получается прекрасный напиток.
Опять же на мой вкус. Возможно кому-то нравиться ядреный концентрат, тогда, как и я экспериментируйте и находите количество ягод под ваш вкус.
В острые периоды заболевания отвар шиповника вводится сразу же после прекращения или стихания рвоты. ( Хотя у меня например рвоты никакой не было. ) Разбавленным с водой 1:1 (особенно если настаивали в термосе), начиная с 1-2 глотков.
При хроническом панкреатите
В период ремиссии панкреатита отвар шиповника можно (и нужно!) употреблять ежедневно, заменяя им чай. От чая, кофе и какао лучше вообще отказаться так как они сильно стимулируют поджелудочную и могут спровоцировать приступ. О том как приготовить правильный кофе или какао будет написано в следующих записях. При желании разрешается подслащивать отвар сахаром или медом, хотя он и без этого имеет приятный вкус. Если только у вас нет сахарного диабета, обычно панкреатит и диабет идут вместе.
Всем приятного аппетита! И соблюдайте рекомендации врачей и все проверяйте на себе, потому как каждый организм индивидуален и то, что одному хорошо, другому может быть плохо, и наоборот.
Вам могут быть интересны:
Овощной суп пюре. Рецепт супа при панкреатите.
Пюре при панкреатите и диабете 2 типа.
Хлеб при панкреатите. Рецепт полезного хлеба.
Будьте здоровы!