Фотограф и тревел-блогер Надежда Козырева (@tadaetadae) — о том, чем пахнет воздух в разных городах мира
Когда я впервые прилетела в Бангкок, в нос ударил аромат соли, перца чили и специй. Такой типичный аромат тайского стрит-фуда, который не покидает тебя в такси, в отеле и на узких, грязных переулках. Но к этому запаху быстро привыкаешь. Через пару часов перестаешь его замечать, а улетев из Таиланда, начинаешь скучать.
В Катманду на выходе из аэропорта тебя встречает затхлый аромат пыли. Такой, что хочется скорее натянуть маску на нос. Дело в том, что долина Катманду имеет форму чаши и город находится в самом ее низу. Специфика данной местности не позволяет ветру разгуляться, город не проветривается, да еще и перегружен транспортными средствами. Ситуация с воздухом ухудшилась после землетрясения 2015 года, и до сих пор улицы Катманду украшают кирпичные развалины старых домов. При первой встрече Катманду тебя отпугивает, ты скорее хочешь улететь в Гималаи. И не зря. Непал находится на 8-м месте в мире по уровню загрязнения воздуха.
В романтичном Париже вас встретит сильный аромат мочи и сигарет. Ох, не такой запах себе представляют путешественники, мечтающие о романтических прогулках по этому городу. Но реальность вносит свои коррективы.Нью-Йорк пахнет метро, канализацией и океаном. Еще он пахнет свежим американо из Starbucks, приятными духами в районе Сохо, кисло-сладким соусом в китайском квартале, пиццей за $1 и индийскими пряностями. Нью-Йорк — разный, как и запахи, которые сопровождают тебя в путешествии по этому городу мира.
Столица Исландии Рейкьявик пахнет свежим ветром, соленым холодным океаном и серой. Первое, что бросается в глаза, — идеальная чистота всего, воды и воздуха. Так почему же аромат серы? Все просто. Горячая вода для жителей страны нагревается термальными источниками, поэтому она имеет специфический запах сероводорода. Кстати, говоря о чистоте воздуха, я не шутила: Исландия занимает 3-е место на земле по этому показателю.
В фактической столице Боливии, Ла-Пасе, тебя встречает сухой высокогорный воздух, который не имеет четко выраженного аромата. Город считается самой высокогорной столицей мира (3500 метров над уровнем моря), и первые вдохи после прилета даются с трудом. Чтобы не испытывать трудностей со здоровьем, перед тем как лететь в Ла-Пас, лучше пройти акклиматизацию на более низких высотах.
Янгон — маленькая столицы Мьянмы. Город пахнет кокосом и лаймом. Местные жители наносят на лицо в качестве косметического средства танаку — пасту из древесной пудры одноименного дерева, которое имеет специфический аромат лайма. Танака защищает кожу от солнца, а также от сглаза и проклятья. Ну а кокосы тут просто на каждом углу!
Токио — это едва уловимый запах рамена и пива. Честно признаться, столица Японии практически не пахнет — настолько здесь чисто: город постоянно моют и убирают. Но стоит закончиться рабочему дню, как улицы переполняются людьми, а бесконечные уличные «едальни» с барами начинают работать на полную катушку — вечерний Токио просыпается, становится шумным, людным и очень аппетитным!
Космополитичный Сеул, в отличие от соседа, имеет свой ярко выраженный аромат чеснока и красного кайенского перца. В Корее культ национальной кухни, в которой перец и чеснок являются чуть ли не самыми популярными ингредиентами. Особенно этот аромат заметен на многочисленных фудкортах, рынках и маленьких улочках, где можно встретить самые неприметные забегаловки. Порой с непривычки тебя пробирает на слезу от таких острых ароматов.
Маленькая, но такая уютная Женева пахнет шоколадом. Прогуливаясь по миниатюрному старому центру, то тут, то там натыкаешься на кондитерские. Сладкий аромат так и манит зайти внутрь и попробовать лучший в мире шоколад.
Марракеш окутан очень неоднозначным ароматом. Назвать его приятным сложно. Эдакая смесь из кожи, апельсинов, восточных пряностей, тухлых овощей и мяты. Иногда от этого запаха становится тошно и душно, хочется от него сбежать и отмыться, а иногда этот запах пробирает тебя до души, и ты понимаешь, что в этом и есть изюминка города.
Мой любимый Стамбул пахнет морем, сигаретами и жареной рыбкой в хлебе — знаменитым Balık Ekmek, — которую продают у Галатского моста. Еще Стамбул пахнет жареными каштанами, а этот запах всегда уносит меня в теплую осень. И крепким турецким кофе, который заботливо приготовили для тебя в турке на завтрак. Стамбул прекрасен, многогранен, как и его запахи, которые встречают тебя на разных континентах.
Тбилиси пахнет сладким красным вином, сытной едой, серными банями и цветами. Навсегда в моем сердце этот аромат будет ассоциироваться с дружелюбной Грузией и добрыми людьми, которые рады перекинуться с тобой парой фраз.
Тегеран — столица Ирана — пахнет выхлопными газами, ароматным чаем с сахаром, шафраном и сладостями. Эта смесь запахов встречает тебя везде: прогуливаешься ли ты по шумным улочкам города, заглядываешь на ковровые базары или на рынки специй. А столько сладостей с шафраном вы точно нигде не попробуете, кроме как в Иране!
Сингапур — это аромат цветов и зелени. Куда ни брось взгляд, увидишь зеленые листья размером с человека или причудливые цветущие лианы. Сингапур цветет круглый год благодаря тропическому климату, да и сам город похож на футуристическую оранжерею, где соседствуют тропические и городские джунгли.
Гонконг пахнет так же, как и все морские города, — солью, но с примесью сладких женских духов и жареного мяса. В Гонконге не так распространен стрит-фуд, как в Бангкоке, но особенный запах китайской еды иногда будоражит нос и желудок.
Милан пахнет приятным мужским парфюмом, аперолем и пиццей. Многие пропускают Милан на своем пути, спешат уехать на озера Ломбардии или в соседнюю Венецию, но хотя бы на денек заехать сюда стоит — и выпить бокальчик апероля с видом на Дуомо.
В столице Швеции пахнет корицей, сыростью и кофе. Центр маленького Стокгольма окутан сетью из сотен маленьких кофеен, откуда по утрам доносится аромат свежего кофе и сладких булочек kanelbullar (булочка с корицей). Сырость здесь — от моря, от бесконечных дождей и серого неба. Даже в солнечные дни улицы порой не успевают просохнуть.
Мой родной Петербург пахнет каналами, Невой, речными водорослями и пролитым крепким алкоголем. По весне к этим запахам примешиваются запахи старых квартир и вековой пыли, а летом — дождя. Запах Петербурга встречает меня в аэропорту и на Московском вокзале, преследует на улицах и в пригородах. И этот запах я точно не спутаю ни с чем на свете.
( ╥﹏╥) ノシНадежда Козырева