Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом как просто и быстро приготовить вкусный и полезный ужин. На приготовление этого блюда со всей подготовкой продуктов у вас уйдёт не больше 30 минут.
Готовить мы будем фунчозу с курицей. Это очень распространённое блюдо азиатской кухни. Щедро сдобренная различными приправами и дополненная курицей - фунчоза превращается в необычное и очень вкусное блюдо, которое к тому же не часто увидишь в нашем привычном меню. Разве что в ресторанах, да и то не в каждом.
Фунчоза – это китайская лапша из крахмала бобов. Также её называют «стеклянной», так как после термической обработки становится прозрачной. Она практически не имеет своего вкуса, но прекрасно впитывает ароматы и соки других продуктов.
Давайте приступим.
Аккуратно, не ломая, достаем фунчозу из пачки и кладем в кастрюлю. Полностью заливаем водой комнатной температуры и даем постоять минут 20-30. За это время фунчоза впитает в себя воду и немного набухнет.
Вода не должна быть холодной. Если наливаете холодную воду, то слегка разогрейте воду до еле-еле теплой.
Тем временем подготавливаем мясо. Куриное филе вымоем и нарежем небольшими кусочками.
На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем кусочки куриного филе.
Наша задача слегка обжарить филе. Соль и черный молотый перец добавляем по вкусу.
Прямо из кастрюли перекладываем фунчозу на сковороду и сверху добавляем соевый соус.
Постоянно помешивая, жарим еще 10 минут.
Фунчозу, приготовленную по такому рецепту, можно употреблять как в холодном виде, так и в горячем. Хотя конечно же, именно в горячем виде это блюдо вкуснее всего.
Знаю что будете спрашивать в комментариях, поэтому напишу сразу - я готовлю из фунчозы марки Sen Soy. Это не реклама, мне просто нравится именно эта. Вы можете посмотреть еще и другие марки, на рынке их довольно много:
Цена за такую лапшу вполне приемлема для каждого. Как минимум, один раз вам точно стоит такое попробовать, если еще не ели. Это очень вкусное блюдо да и к тому же готовится весьма просто. По желанию вы также можете добавлять в него любые овощи: помидоры, перец и т.д. Тут уже дело вкуса каждого, экспериментируйте!
Рецепт:
- Фрунчуза - 100 гр.
- Куриное филе - 500 гр.
- Масло растительное - 2 ст.л. (для жарки)
- Соль, черный перец - по вкусу
- Соевый соус - 4-5 ст.л.
Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим", чтобы не пропустить новые рецепты.