Топ-5 лучшей французской еды.

Франция – город любви и романтики. Примечательна она не только своей красотой, но и изысканной кухней. Недаром говорится, что это гастрономический рай. Поэтому для лля любителей гастрономических путешествий мы подготовили эту небольшую статью.
Особенности французской кухни
Приготовление пищи у французов расценивается как кулинарная поэзия. Рецепты для них лишь основа, ведь каждый готовит по-своему, придавая ему индивидуальность. Именно здесь зародилась традиция сложного приготовления и оригинальности подачи блюда.

Топ-5. Лучшие блюда французской кухни.

1.Луковый суп:

Одно из лучших блюд Франции. Говорят, что его автор – король Людовик XV. Проголодавшись во время охоты, он не нашел в охотничьем домике из съестного ничего кроме оливкового масла, лука и вина. Обжаренный в масле лук до золотистого цвета, пассировал в вине, пока он не стал супом. Сейчас в него не всегда добавляют вино, а падают густо посыпанным сыром с гренками (крутонами). 

2.Жульен с грибами:

Одно из лучших блюд, состоящее из куриного мяса с грибами, запеченное в сливочном соусе под сырной корочкой. Имеет особый нежный вкус.



3.Круассаны:

Знаменитая всему миру выпечка. Без них не обходится ни один завтрак, имеют много вариантов приготовления, но главным ингредиентом является свежее сливочное масло, которое нельзя ничем заменять.


4.Салат Нисуаз:

Визитная карточка Ниццы. Есть много рецептов его приготовления, но его основа – сочные овощи, вареные яйца, анчоусы (можно заменить тунцом). Заправляют соусом из оливкового масла и лимонного сока или винным уксусом.

5.Рататуй:

Блюдо Прованса. Готовится из кабачка, баклажана, перца, помидоров и чеснока. Все это сдабривается мятой, фенхелем, тимьяном и базиликом с розмарином. Они и придают ему неповторимый аромат и вкус. Кстати, рататуй настолько народное блюдо во Франции, что в 2007 году студия Pixar (позже купленная Диснеем) даже создала одноимённый мультфильм с главным героем - крысой-повором. Если кто не смотрел - очень рекомендуем!