Я очень люблю Европу. И ностальгирую по поездкам, которые сейчас, к сожалению, пока невозможны. А ведь у меня шенген открыт на три года. Эх…
Поэтому мы дома частенько готовим блюда, которые ели в той или иной стране. И есть два самых любимых, оба с пастой, которые приготовить абсолютно легко и просто.
Блюдо родом из Греции
Нам потребуется:
- 1 банка консервированного тунца (хоть в масле, хоть в собственном соку)
- 1 крупный сочный помидор или томаты в собственном соку
- Лук 1 небольшая головка
- Чеснок 2-3 дольки
- Специи — перец, паприка, прованские травы
- И собственно сами макароны (любые)
Макароны отвариваем до готовности. В сковороде разогреваем масло, добавляем туда измельченный чеснок, через минуту лук. После того, как лук стал прозрачным, добавляем томаты, и пассируем несколько минут. Можно добавить ложечку кетчупа, будет еще вкуснее. И самым последним идет тунец, воду предварительно слейте. Посолите, добавьте специи, особенно не жалейте черного перца. Через 5-7 минут все готово, добавляете в сковороду отваренные макароны, перемешиваете и наслаждаетесь. Можно сверху посыпать сыром
Готовил буквально вчера. Это уже блюдо из Италии)
Нам понадобится:
- Креветки очищенные 300 гр
- 1 помидор или томаты в собственном соку
- Чеснок (по вкусу)
- Сливки (у меня @nemoloko.ru, но можно взять любые)
- 1 ложка муки (у меня рисовая)
- Специи — перец и прованские травы
- И опять же макароны, куда без них
Макароны отвариваем. В сковороде разогреваем масло, добавляем туда измельченный чеснок, через минуту выкладываем очищенные креветки (можно прям замороженные), и поджариваем их минут 5-7 на среднем огне. Добавляем ложечку муки, обжариваем ее с креветками до золотистого цвета, и следом идут в ход томаты. Все это тушим на медленном огне 7-10 минут, солим, перчим, не забываем про прованские травы (можно и итальянские). Выкладываем в сковороду готовые макароны, перемешиваем. Розовое вино будет идеально
⠀
Приятного аппетита!