Это очень популярное блюдо итальянской кухни, которое состоит из двух основных элементов из томатно-мясного соуса и макарон(пасты). Чаще всего берут макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы. Паста получила свое название из-за того, что родиной соуса является город Болонья. Это город находиться на севере Италии.
Продукты:
Спагетти – 300г
Фарш – 300г
Сыр – 50г
Лук репчатый – 1шт
Помидоры -2шт
Морковь – 1шт
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст. л.
Петрушка – пару граммов
Базилик – пару граммов
Приготовление:
1. Трём морковь на мелкой терке и мелко нарезаем лук.
2.обжариваем морковь и лук на сковороде до прозрачности овощей и закидываем размороженный фарш.
3.Жарим фарш 15 минут.
4. Мелко режем помидоры.
5.Отпраляем их вместе с томатной пастой, базиликом и петрушкой. По желанию добавьте молотый перец с ним будет вкуснее.
6.Вливаем стакан кипяченой воды и тушим примерно 25 минут.
7.Выдавливаем 2 зубчика чеснока и перемешиваем в течение 3 минут.
8.Варим спагетти.
9. Выкладываем спагетти и поливаем их нашим соусом.
10. Сверху посыпаем их тертым сыром.
Всё вкуснейшая Паста Болонье́зе готова.