Пирожки с капустой.
Приготовим вкусное и необычное тесто на сметане, начинка на ваш вкус, будь то картофель, творог, яблочное повидло, мясо или капуста.
Тесто простое в приготовлении, не доставит много хлопот, но при этом очень вкусное!
Нам потребуется:
Сметана 300 г (20%)
Сливочное масло 100 г
Яйцо 2 шт
Мука 500 г (+/- 30 г)
Соль 1 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Начинка:
Капуста 1 небольшой кочан
Сметана 3 ст.л
Соль по вкусу
1. Масло комнатной температуры и яйца взбиваем блендером, добавляем сметану, соль, соду, хорошо перемешиваем.
Муку всыпаем частями, сначала 250 г и взбиваем блендером, далее остальные 250 г муки и хорошо вымешиваем на столе.
2. Тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
3. Начинка. Капусту шинкуем и обжариваем практически до готовности, в конце добавляем соль и сметану и готовим ещё 2-3 минуты.
4. Тесто делим на равные части, раскатываем, выкладываем остывшую начинку и формуем пирожки.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Добро пожаловать в Мой instagram