Необыкновенная пташка - снаружи белая и пушистая, под оперением черная.
Китайцы лечат мясом шелковых кур мигрень, туберкулез, болезни почек, «женские» и многие другие заболевания. Мясо и яйца этих птиц восточная медицина ставит наравне с женьшенем.
Зоологи Бонна, изучавшие состав черного мяса выяснили, что в нем содержится много аминокислот, кальция, витаминов; есть в нём фосфор, никотиновая
Необыкновенная пташка - снаружи белая и пушистая, под оперением черная.
Китайцы лечат мясом шелковых кур мигрень, туберкулез, болезни почек, «женские» и многие другие заболевания. Мясо и яйца этих птиц восточная медицина ставит наравне с женьшенем.
Зоологи Бонна, изучавшие состав черного мяса выяснили, что в нем содержится много аминокислот, кальция, витаминов; есть в нём фосфор, никотиновая кислота и вещества, которые очищают кровь, активизируют работу почек, селезенки, половых органов.
Перья у шелковых кур выглядят так изящно, благодаря отсутствию на них крючков. Поэтому перышки не сцепляются между собой и кажутся пуховыми.
По вкусу мясо напоминает морепродукты. Оно, показалось мне, более питательным.
Яйценоскость обычная, никаких волшебных свойств у курицы в этом плане нет.
В России хохлатых кур китайской породы используют преимущественно как украшение двора, поэтому я не ждала от нее особых подвигов.
Средняя цена на такую курицу 3-4 тысячи, при том, что обычная кубанская курица стоит около 1 тыс рублей.
Порода кур Китайская шелковистая относится к декоративному направлению. Однако их мясо и яйца нередко употребляются в пищу человеком. Все из-за повышенного содержания витаминов, микроэлементов и прочих полезных и лечебных соединений в мясе. А именно здесь много витамина А, В1, В2, С, Е и никотиновой кислоты. В Китае лекарственные свойства такого мяса приравнивают к женьшеню.
Нередко черное мясо готовят вместе с этим лекарственным растением. В странах юго-восточной Азии мясо шелковистой породы кур тщательно исследуется и на его основе даже готовят лекарственные препараты. А теперь вернемся к продуктивным показателям породы. Итак, вес взрослого петушка доходит до 1,5-1,7 кг, а курочки – не более 1,3 кг.
Годовая яйценоскость становит 80-100 шт. Причем яйца не черные, а светло-коричневые, иногда имеют светлые точки. Средний вес продукта примерно 35-40 г. Также иногда породу разводят на пух. С одной взрослой особи получается примерно 80-100 г пуха. Стригут на пух Китайских кур также, как и овец. Перьевой покров полностью возобновляется за 30-40 дней.
Черное мясо этой птицы издавна используется для приготовления различных блюд, которые всегда занимали почетное место на столе вельмож. Но современный человек вряд ли захочет есть бульон из черной курочки. А зря, ведь лечебных свойств у него хоть отбавляй, что уже давно доказала современная медицина.
Покупать курицу, словно украшение у меня цели не было, она досталась мне от соседки, которая переезжала.
Несмотря на то, что курица забавная, покупать на рынке я бы ее не стала.
Происхождение: упоминается Аристотелем (384-322 гг. до н.э.) как курица "с шерстью кошки". В китайской династии Тан (618-907 гг. н.э.) описывались "черные кохинские куры", использовавшиеся в медицинских целях. Первоначально шелковых разводили в Южном Китае, в провинции Джиангкси, там также они назывались "шерстяная крица".
История породы: Марко Поло видел шелковых кур в 1270 г. Южном Китае. В Средневековье в Европе доказуемо существовала "шарлатанская курица" " в её создании молва приписывала скрещивание кролика и курицы).
Форма тела и головы: закругленная со всех сторон форма, образуемая широким кубическим туловищем с короткой широкой спиной и слегка выступающими плечами. Линия низа: очень полная широкая грудь, покрытая пухом область живота, приподнятый хвост с рулевыми перьями и большими косицами, с сомкнутыми опахалами перьев, которые однако на концах "растрепаны". Голени короткие, хорошо оперены; плюсны приблизительно средней длинны. У курицы позади ореховидного гребня маленький хохол. У петуха там несколько удлиненные шелковые перья. У бородатых полная неразделенная борода с баками. Цвет глаз черно-коричневый. Черно-коричневый цвет кожи, костей и внутренних органов. Пятипалость: пятый палец должен четко отделяться от остальных четырех.
