Готовим отбивные из говядины в маринаде от Ангарского мясокомбината
После успеха стейков из мраморной говядины от Ангарского мясокомбината я решила попробовать остальные виды мясных полуфабрикатов от АМК. Следующими стали отбивные из говядины в маринаде.
Вообще, всю охлаждёнку от АМК Ирмаг привозит с упаковкой льда, а дата на мясе - день доставки. Мясо гарантировано приедет свежее, прямиком от производителя! Что, кстати, очень здорово - срок хранения охлаждённого мяса - 7 суток в холодильнике.
Упаковка классическая для производителя - вакуумный плотный пластиковый пакет.
Информация на упаковке:
На этой упаковке нет информации о приготовлении. Я связалась с АМК, мне объяснили, что в самое ближайшее время такая наклейка появится, так что вероятно, вам достанется уже с этикеткой. А пока готовим по схеме приготовления стейков из мраморной говядины:
В моей упаковке отбивных было 4 кусочка примерно одинакового размера, все они хорошо пропитаны маринадом. Маринад такой ароматный и аппетитный, что хочется его съесть:)
Что мне понравилось: кусочки красивые, без жил, без жира или кусочков костей, толщина кусочка 1-1,2 см. Очень качественное мясо.
Для приготовления лучше всего использовать сковороду-гриль, но можно так же готовить в духовке, на мангале и так далее.
Отбивные прекрасно подойдут к любому гарниру, с тушёными овощами или овощными салатами. В этот раз я подавала их просто с самым простым летним салатом.
Итак, что касается мяса.
Идеально вкусное!:) Нежнейшее, сочное, отличный баланс соли и перца (по ощущениям моим и мужа). Упаковки отбивных хватает на 2-3 порции. Мы снова остались довольны! Родной Ангарский мясокомбинат снова порадовал и не подвёл! Смело рекомендую брать! Кстати, мясные полуфабрикаты - отличный вариант, когда неожиданно должны нагрянуть к ужину гости: с учётом, что Ирмаг готов привезти продукцию АМК уже в этот же день - это просто палочка-выручалочка;)
Говядина отбивная в маринаде МПК Ангарский (500 г)
Источник: https://blog.irmag.ru/bio-products/2777/