Здравствуйте!
В выходные купила две куриные тушки "Петелинка", за обе вышло 400 рублей.
Муж разделывает их сразу после покупки на запчасти, я сортирую и подписываю каждый пакет, который попадет потом в морозилку. Если не подпишу, мне трудно понять потом что это, заглядывая в морозилку))). Каждую курицу разделываем на крылья, ноги (бедра и голени по отдельности), грудка вся целиком, и спина.
Лучше покупать и разделывать сразу три тушки, тогда получается идеальное количество для приготовления - 6 крыльев, 6 голеней и 6 ляшек. Так как сегодня тушки только две, я не стала разделять ноги и мы сразу пожарили на ужин 4 окорочка. Один окорочок остался не съеденным, его съели за ужином на следующий день и я пожарила еще к нему 4 крыла из морозилки.
Две крупных куриных грудки пойдут на жарку или тушение с овощами, на 2 ужина точно хватит, возможно и больше. Знаю, что многие делают из грудок фарш, перекручивают с кожей, но я не поклонник куриного фарша, тем более куриную кожу мы выбрасываем или она отдельно жарится для мужа, только он ее ест.)
Из двух куриных спин я сварю 2 кастрюли первого - щи с капустой и суп с галушками. С рождением второго ребенка, я готовлю 1 раз в день, не считая варки макарон, каши или яичницы на завтрак, поэтому когда варится первое, оно автоматически идет в этот день на ужин. Маленький сын тоже начал кушать супчики, поэтому я варю пока максимально простые первые блюда, без специй и с минимальным количеством соли.
Итак, из 2 тушек курицы за 400 рублей у меня получился ужин - обед для семьи на 6-8 дней.
Спасибо, что прочитали мою статью, если вам понравилось, оставьте пожалуйста свой Класс на страничке!
#семья #ужин для всей семьи #экономия на продуктах