Рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале с простыми, но очень вкусными рецептами!
Наступило время собирать осенний урожай, у многих поспела красивая тыква. И что же с ней делать? Тыквенные супы и каши уже приелись. Поэтому сегодня я хочу вам предложить новый, интересный рецепт, где в главной роли выступает тыква.
Приступим к приготовлению.
1. Мякоть тыквы натираем на крупной тёрке и посыпаем солью.
Оставляем тыкву дать сок.
2. Грибы нарезаем пластинками, а лук кубиком. Обжариваем на сковороде с добавлением масла, до полной готовности. Жаренные грибы с луком посолите.
3. С тыквы сливаем жидкость и немного отжимаем её чтобы лишняя влага ушла.
Добавляем муку, яйцо и соль.
Всё перемешиваем и выливаем на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковром.
Пергамент или коврик обязательно смажьте небольшим количеством масла.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут.
4. Готовый корж достаем из духовки и даем немного остыть на силиконовом ковре.
Смазываем корж сметаной, сверху натираем сыр, и выкладываем обжаренные грибы с луком.
Разравниваем начинку и скручиваем в рулет.
5. Рулет с начинкой отправляем снова в духовку минут на 5, чтобы сыр растаял.
Готовый рулет при желании можно посыпать свежей зеленью, он очень ароматный, сочный, нежный и имеет приятное послевкусие сливочной тыквы.
Для приготовления рулета мы использовали:
- 300 гр мякоти тыквы
- 3 ст.л муки
- 1 яйцо
- 200 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 50 гр сметаны
- 50 гр сыра
- соль, перц по вкусу
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Это очень мотивирует стараться на пользу подписчиков! Чтобы не потерять рецепт, им можно просто поделиться в соцсетях!
