"Когда я обычно покупаю пищевые ингредиенты, я стараюсь покупать только ту еду, которая мне нужна. Ещё одна важная вещь: речь идёт о сокращении использования одноразовых продуктов, таких как пластиковые (поэтиленовые) пакеты и сумки на молнии. Вы можете использовать сумку многоразового использования или чистую сумку для обуви", - цитирует кореянка.
1. Хранение и Организация.
Девушка не хранит лук, картофель и сладкий картофель в холодильнике. Она покупает достаточно овощей только при комнатной температуре в течение недели.
При покупке сладкого картофеля, девушка советует разложить его на сутки для того, чтобы испарилась вода.
Эти овощи кореянка держит в прачечной (многоразовой комнате) рядом с кухней. Она не рекомендует замораживать картофель, но иногда
2. Травы и их длительное хранение.
Травы, листья периоллы и тофу необходимо увлажнять, чтобы они оставались свежими. Следует смочить одноразовое кухонное полотенце, как будто распыляя воду, и разложить его над и под герметичным контейнером.
Если вы положите его в холодильник, то сможете хранить травы в течении длительного времени.
Положите листья периллы на одноразовое кухонное полотенце, пропитанное водой. Если корни листьев периллы держать в контакте с ними, они долго будут свежими.
3. Зелёный лук.
Зелёный лук она нарезает в соответствии с длинной контейнера для хранения. Затем, очищает кожу от зелёного лука, вытирает влагу с поверхности среза и хранит, удалив сухие части лука.
В случае, если следует разрезать и хранить, то тогда необходимо вымыть лук, высушить полностью и разрезать.
Когда вы замораживаете нарезанный зелёный лук, использование силиконовой рамки (формы) облегчает последующее удаление.
4. Берите на заметку.
Оставшиеся продукты соберите в контейнер и используйте их как можно быстрее. При необходимости, вы можете использовать ленту для записи.
Для измельчения чеснока удобно использовать измельчитель овощей. Измельчённый лук следует разморозить в силиконовой рамке (форме), но если у вас её нет, просто поместите его (измельчённый чеснок) в герметичный контейнер. Имбирь девушка хранит в стеклянной баночке, т. к. использует не часто.
На этом все. А как вы храните продукты в свежем виде ? Напишите, пожалуйста, в комментариях.
