Записываем рецепт ✨✨✨

Классическая докторская колбаса, прямиком из 1936-го года ☺️

-25кг говядины высшего сорта

-70кг полужирной свинины

-2кг соли

-500г сахара

-50 г аскорбиновой кислоты

-3л молока

-2 кг яиц

-30г кардамона

По ГОСТу 23670-79 из этого количества продуктов получится 100 килограмм колбасы 💥