Праздничное застолье – это возможность для хозяйки проявить свои кулинарные способности, но Новый год требует более тщательно подготовки. Нужно продумать все до мельчайших деталей, начиная с того, что должно быть на Новогоднем столе из угощений, и заканчивая сервировкой. Попробуем разобраться, какой желает увидеть свою встречу Белый Металлический Бык.
Вкусовые предпочтения Белого Металлического Быка.
Необходимо перед составлением новогоднего меню подробно изучить, что по вкусу новому животному-покровителю, а от чего он будет не в восторге.
- Что должно быть на столе?
Бык - непривередливое в еде животное, которое любить хорошо и вкусно покушать. Консервативный характер животного не требует кулинарных изысков. Ему будут больше по душе простое угощение и традиционные разносолы. Консервативность должна быть и в способах приготовления. Продукты можно варить, тушить, жарить или запекать.
Не лишней на столе будет красиво оформленная сырная нарезка как дань уважения и благодарность Крысе за все хорошее, что случилось с вами в уходящем году.
Угощением, которое поможет получить благосклонность Быка и должно обязательно быть на столе, станут:
- блюда из запеченных или тушеных овощей
- различные салаты из свежих овощей или красиво оформленная овощная нарезка для тех, кто зимой предпочитает сытное Оливье с майонезом, а не легкие овощи
- всевозможные грибные блюда
- рыба и морепродукты, но только привычные в вашей семье и приготовленные по старым проверенным рецептам – никаких экспериментов и экзотики
- мясные угощения, приготовленные из птицы, кролика, свинины или баранины
- фрукты должны быть в виде нарезки, но и среди ингредиентов для напитков (морсы, компоты, соки) и десертов
- без торта в Новогоднюю ночь не обойтись, потому что суровый бык сладкоежка, а легкий фруктовый десерт идеален после щедрого застолья.
- Что НЕ должно быть на столе?
При всей неприхотливости покровителя 2021 года, есть блюда, которые могут не понравиться этому животному.
В первую очередь, это колбасы, горячее, стейки, паштеты, закуски и салаты, в состав которых входит говядина или телятина.
Под запретом должно быть не только само мясо, но и субпродукты (печень, почки, сердце, вымя и другое). Быку это понравиться. Лучше готовить блюда из курицы.
Что касается напитков, вы должны помнить, что Бык не любит пьяных. В меню могут быть любые алкогольные напитки, но их употребление должно быть умеренным.
Примерный перечень блюд для меню на год Быка:
- центральное угощение в идее запеченной курицы, индейки или утки
- гарнир, приготовленный из картофеля
- горячие мясные блюда, но не из говядины
- угощения из рыбы и морепродуктов, как горячие, так и холодные
- холодные закуски и салаты
- выпечка и десерты
- алкогольные и безалкогольные напитки. Исходя из этого списка, каждая хозяйка может подобрать традиционные рецепты для новогоднего меню, которые понравятся всей семье и всем гостям.
Сервировка стола и оформление угощений.
По уверениям гороскопа Бык не любит отсутствия внимания к себе, поэтому уместны будут детали с изображением символа.
Поскольку стихия года Металл, то подавать на стол можно в красивой металлической посуде или керамической с металлизированным рисунком.
Что касается цветовой гаммы праздника, то выбирая скатерть, салфетки и посуду, следует отдавать предпочтение белому, серебристому, золотому и спокойным пастельным оттенкам. Обязательно должны быть яркие акценты из деталей насыщенного зеленого цвета.
В оформлении угощений, что должны быть на Новогоднем столе, можно проявить всю свою кулинарную фантазию, используя в больших количествах зелень и овощи.
Готовьте с удовольствием и прекрасно встречайте новый 2021 год!