Приветствую, читатели! Меня зовут Катя и я с удовольствием делюсь с вами полезностями и историями из жизни) Присоединяйтесь!
Приготовила блинчики из двух ингредиентов. Какие же они нежные, тают во рту)
Состав очень простой:
2 банана (300 гр.)
4 яйца (280 гр.)
Масло кокосовое или растительное ( 2 ч.л.)
По желанию - 2 ч.л. сахара.
Отделяем белки от желтков.
Желтки смешиваем в блендере с бананами
Взбиваем белки до образования плотной пены. Смешиваем с желтками
Разогреваем блинницу или сковороду с антипригарным покрытием и обжариваем с двух сторон до золотисто-коричневого цвета
Жарить такие нежные блинчики долго, потому что это не привычное тесто, которое жарится за минутку. На сковороду выливается не блинчик, а пенка) Очень интересно наблюдать 💕
Поэтому сделала вывод, что лучше выпечь их в духовке все сразу. Так будет в разы легче! И потом в духовке они поднимутся, так как наблюдала за этим на сковороде, но они сдувались, как только я их вытаскивала. Духовка! Однозначно!
Мне очень понравился вкус и консистенция - они очень нежные и тают по рту! Попробую сделать в духовке.
Мой инстаграм @Kate.cookies