Все выходные сидела как на иглах, хотелось чего-то вкусненького, сладенького и кисленького. В голову приходили лишь яблочный пирог и шарлотка, но всё это выглядит слишком обыденно для меня. Нашла в интернете лёгенький рецепт, решила повторить и была ужасно удивлена! Пирог оказался очень-очень сладким (с какой-то стороны даже слишком, видимо, лишканула с сахаром) и мягким. Бисквит прямо таял во рту, вместе с печёными яблоками. Уже спешу поделиться рецептиком (*´ω｀*)
Для приготовления понадобится
•Яблочки—килограмм
•Сахар—150 грамм (для яблок)
•Масло сливочное—30 грамм
•Яйца—2 штуки (среднего размера)
•Сахар —50 грамм (для теста)
•Мука—80 грамм
•Щепотка соли
•Ваниль
Приступаем к приготовлению
1. Нарезаем яблоки . Я резала на четвертинки.
2. Теперь масло нарезаем кубиками и выкладываем на дно формы. Засыпаем первой половиной сахара
3. Выкладываем плотно яблочки и засыпаем второй половиной сахара. Не волнуйтесь о том, что яблоки занимают много места. Так и должно быть. 🐾Я брала алюминиевую форму. Если вы берёте обычную, обязательно оберните фольгой, иначе растопленный сахар растечётся по всему листу 🐾
4. Теперь ставим яблоки в разогретую до 190° печь на 50-60 минут.
Пока яблочки запекаются, сделаем тесто
Взбиваем яйца с солью одну минутку. Потом вмешиваем сахар и ваниль. Взбиваем 7-8 минут. Самое главное, чтобы яйца хорошо взбились. След от венчика должен оставляться секунд на 30. Высылаем муку и движением снизу вверх мешаем тесто. Если у вас не получилось хорошо взбить яйца, то добавьте половину чайной ложки разрыхлителя чего я, кстати, не сделала, из-за чего тесто получилось немного не таким, каким должно было быть.
Когда яблочки уже будут готовы, достаньте их их духовки, залейте тестом и отправьте обратно в печь на 20 минут. Чтобы проверить готовность пирога, используйте зубочистку, если на ней не остаётся ничего, то его пора доставать
После выпечки, дайте пирогу остыть
После просто переворачиваем и наслаждаемся~❤️✌️