Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами балканской кухни. Сегодня наш рецепт – Салат “Немецкий”.
Воеводина — перекресток культур, где можно познакомится не только с сербской, но и с венгерской, словацкой, романской, швабской и русинской культурой. Мультикультурность делает территорию Воеводины разнообразной и интересной. Здесь можно увидеть разную архитектуру и разные города, как будто путешествуешь по разным странам. Когда-то эта территория принадлежала Австро-Венгрии. Охраняли границы воины — сербы по национальности. В благодарность за героическое служение императрица Мария Терезия пожаловала им целый округ — так называемое «воеводжанство». Кухня Воеводины вобрала в себя элементы австро-венгерской кухни. С некоторыми блюдами — специалитетами Воеводины мы вас познакомим. Знакомьтесь, готовьте и наслаждайтесь!
Салат «Немецкий»
Ингредиенты:
5 картофелин
1 большая луковица
растительное масло
яблочный уксус
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Лук нарезать тонкой соломкой, хорошо посолить. Картофель отварить в кожуре, очистить, пока еще горячий, нарезать кубиками и полить растительным маслом. Затем добавить яблочный уксус, поперчить, добавить лук и хорошо все перемешать. Приятного аппетита!
Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.
Оригинал статьи размещен на нашем сайте: RuSerbia.com
