Суп "на скорую руку" за 30 минут всегда выручает когда совершенно не хватает времени на готовку.
Ингридиенты:
Фрикадельки 300 гр
Картошка 4-5 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лапша 50 гр.
Соль, перец по вкусу
Масло сливочное для жарки
Зелень
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 2.5 л. воды, доводим до кипения и кладем в нее фрикадельки.
Фрикадельки у меня были приготовлены заранее. Они состоят 50/50 говядина/курица и соль.
Нарезаем картофель кубиками и отправляем его вариться к фрикадельками.
Мелко нарезаем лук и морковь
Слегка обжариваем на сливочном масле и добавляем наш суп.
Варим примерно 15-20 минут на среднем огне.
После добавляем лапшу (у меня лапша, которой вариться достаточно пару минут).
Оставляем на вариться еще пару минут.
Все суп "лапша с фрикадельками" готов!
Разливаем по тарелкам, добавляем зелень.
Приятного аппетита!