Ряд привычных человеку продуктов могут быть в отдельных случаях смертельно опасны, пишет турецкая газета Sözcü со ссылкой на соответствующий список Управления по санитарному надзору США.
Как отмечают специалисты, при неправильном приготовлении опасность могут нести яйца – они становятся источником инфекции, вызванной бактериями сальмонеллы. Эксперты советуют тщательно мыть продукт, хранить его в холодильнике и следить за свежестью, а также воздержаться от употребления блюд в сыром виде.
В список составители также включили грибы, поскольку многие их виды ядовиты и могут привести к отравлению или летальному исходу. Кроме того, эксперты обратили внимание на зеленые овощи. В частности, брокколи, салат-латук, шпинат и руккола могут быть переносчиками инфекцией, таких как кишечная палочка.
Особо отметили специалисты вред кофе. Данный напиток приводит к пожелтению зубов, обезвоживанию и нарушению режима сна.
В списке особо опасных продуктов также оказался тунец. По мнению специалистов, белый тунец в больших количествах может быть вреден для детей и младенцев в утробе матери, так как негативно влияет на нервную систему.
Также следует следить за приготовлением устриц, продолжает Sözcü, поскольку они могут быть переносчиками инфекций из-за загрязнений водоемов, на дне которых они обитают.
Арахис также несет опасность для некоторых людей, отмечают эксперты. Согласно данным исследований, этот продукт является одной из самых распространенных причин смерти от пищевой аллергии.
Кроме того, небезопасными являются сосиски – 20 процентов приступов удушья во время еды у детей в возрасте до 10 лет происходят именно из-за сосисок, подчеркивает издание.