Еда и напитки доставляют нам больше всего удовольствия, если их вкусы гармонируют друг с другом. Поэтому, например, гамбургер вкуснее запивать газировкой, чем зеленым чаем. А с чем сочетаются кофейные напитки? Давайте подберем каждому комплиментарную пару.
Начнем с черного кофе. В эспрессо обычно чувствуются ноты шоколада, орехов и карамели. Чтобы подчеркнуть их, следует выбирать аналогичные вкусы в еде. Поэтому к эспрессо лучше всего подходят шоколадные конфеты, горький шоколад, печенье с орехами или орехово-карамельное мороженое.
В фильтре ярко выражена кислотность, так что с ним идеально сочетается лимонный тарт или меренга, маффин с черникой, вишневый пирог.
К молочным кофейным напиткам подходит выпечка: она гармонирует со сливочным привкусом молока. Берите к капучино или латте круассаны, булочки с корицей или венские вафли. Не пожалеете!
Сладкий из-за тростникового сахара и сливок раф дополнят соленые вкусы. Шоколад с морской солью и печенье с соленой карамелью — прекрасный выбор.
— ваша Соня
