Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками, в частности с A.E.DOR. Очередной обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac A.E.DOR Albane Grande Champagne.
Несмотря на свой юный возраст, французский коньяк Albane Grande Champagne обладает тонким, гармоничным, округлым вкусом. Своими щедрыми, протяжными фруктовыми нотами он напоминает выдержанные старые коньяки, что стало возможным благодаря выдержке коньяка в погребах с высокой влажностью в течение 12 лет. Через поры древесины бочек коньяк поглощает влагу из окружающего воздуха, тем самым снижая уровень спирта за более короткое время. Компания A.E.Dor первой получила разрешение на продажу коньяков с содержанием алкоголя менее 40%, чтобы иметь возможность предложить покупателям очень старые коньяки с более чем 100-летней выдержкой. Погреба компании, известные под названием "Le Paradis", издавна славятся уникальной коллекцией коньячных спиртов Grande Champagne, возраст отдельных экземпляров достигает 200 лет.
Возраст: 12лет. Этот коньяк выдерживается во влажных погребах и изготовлен на 100% из спиртов Гранд Шампань. Выпускается ежегодно в количестве 3 400 бутылок. Коньяк произведен из особых семейных запасов и назван «Albane» в честь бабушки нынешнего владельца.
Цвет: Янтарный с оттенком красного.
Аромат: Насыщенный фруктовый с хорошо выраженными пряными нотками, а также нотками вяленого инжира, сладкого винограда, кураги, еловых шишек, хвои и красного дерева. После прогрева появляются нотки корицы, муската, старой кожи, табака и сухофруктов. В финале фруктово-пряный, фоном идет дуб. Очень хорошо!
Вкус: Достаточно глубокий и в то же время мягкий сладковатый и пряный с нотками спелых фруктов, цедры апельсина, изюма, кураги и благородного дерева. Потом появляются специи, сухофрукты, кожа, белый перец и немножко имбирного печенья с карамельными и ванильными нотками в финале. Доминируют сладковатые фруктовые и пряные нотки.
Послевкусие: Средней продолжительности согревающее пряное с нотками сухофруктов, сандалового дерева и имбиря.
Впечатления: Просто замечательный коньяк для такого срока выдержки! Насыщенный, не по годам зрелый и очень гармоничный. Если бы я пробовал его на слепой дегустации, то решил бы, что срок выдержки минимум 15-20 лет. Теперь жалею, что купил только одну бутылку, а в продаже его у нас к сожалению уже нет. Если найдете по хорошей цене - очень рекомендую к покупке.
Оценка: 9.0
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Cognac A.E.DOR Albane Grande Champagne