Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Hennessy Prive.
Джеймс Хеннесси, обладавший большим авторитетом и безупречным вкусом, оказал значительное влияние на социально-политическую жизнь Франции начала ХХ века. Среди его знакомых были политические лидеры, интеллектуалы и творцы – Уинстон Черчилль, Лоуренс Аравийский, Пабло Пикассо, Клод Дебюсси. В 1920 г. в честь своих друзей Джеймс заказал специальный «абсолютно приватный» купаж. Он попросил мастера-винодела Альфреда Фийю создать коньяк с композитным элегантным вкусом, который ассоциировался бы с эпохой ар-деко. Почти столетие спустя компания Hennessy решила возродить эту традицию. Ян Фийю, потомок Альфреда Фийю, разработал в 2009 году ассамбляж Hennessy Privé – великолепное посвящение Джеймсу Хеннесси.
Продаётся исключительно в сети DUTY FREE
Цвет: Тёмный янтарный.
Аромат: Густой и тягучий фруктово-пряный с большим количеством специй (корица, мускат, гвоздика, чёрный душистый перец), деликатными цветочными нотками фиалок, тонами фруктов (инжир, вяленый чернослив, корки апельсина), спелого винограда, сандала, кожи и дорогих сигар. После прогрева появляются нотки лесных орехов и липового мёда. В финале фруктово-пряный с нотками чёрного шоколада, сухофруктов и восточных специй. Фоном идут еле уловимые дымные нотки. Отлично!
Вкус: Насыщенный и маслянистый, сладковатый медово-пряный с приятными древесными нотками, травяной горчинкой, остринкой чёрного перца и имбиря, а также тонами спелых фруктов, апельсиновой цедры, табачного листа, чуть подгоревшего ягодного варенья. Позже появляются чернослив, корица, немного цветочного нектара, ваниль и фруктовая пастила. Доминируют свежие медово-древесные и пряные нотки. Вкусно!
Послевкусие: Долгое согревающее сладковато-пряное, немного вяжущее дубовое с нотками шоколадных конфет "трюфель", меда, сухофруктов и специй.
Впечатления: Замечательный коньяк! Несмотря на обилие сладких медовых, фруктовых нот, шоколада и специй он не создаёт впечатление тяжёлого коньяка как ХО. Здесь всё очень сбалансированно и вкусно, цветочные нотки гармонично вплетаются в общую картину, а обилие специй говорит о солидной доле выдержанных коньячных спиртов из региона Гранд Шампань. Именно такой коньяк хочется смаковать по праздникам, например на Новый Год и Рождество :)
Оценка: 9.5/10
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Cognac (чный) Маньяк теперь в Instagram
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 20-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание из ЖЖ - Hennessy Prive
