Мои читатели, всем привет!
Продолжаю разбирать коньяки от ЗАО "Новокубанское". Очередной обзор от моего друга Дмитрия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Российский коньяк ОС "Екатеринодар - 40 лет".
Как всегда немного истории…
ЗАО «Новокубанское» (основано в 1943 г.) — признанный отечественный производитель коньяков высочайшего качества. Предприятие специализируется на выращивании винограда коньячных сортов и изготовлении коньяков из собственного сырья. В производстве применяется классическая французская технология. Ассортимент включает ординарные, марочные и коллекционные коньяки — от 3-х-летней до 40-летней выдержки.
С 1965 года началась история Новокубанского как коньячного завода — это год закладки первого коньячного спирта. В 1968 году винсовхоз Новокубанский выпустил первую партию ординарного коньяка «Три звездочки». В последующие годы появились 4, 5 звёзд, КВ «Большой приз», которые стали широко известны и пользуются популярностью до сих пор. Завод вошел в число ведущих предприятий в Краснодарском крае и СССР по коньячному производству.
Данный коньяк впервые выпущен в декабре 2009 г. Если кто знает 40 летний российский коньяк который выпущен раньше, прошу написать в комментариях. В купаже использованы спирты 1965-1969 годов. То есть из спиртов первых лет закладок. Богатый неповторимый букет с ванильно-шоколадными и цветочными тонами, мягким гармоничным вкусом.
В данный момент завод работает, но розлив коньяков не осуществляет уже с 2018 года.
Российский коньяк ОС «Екатеринодар–40» 40 лет
Выдержка — 40 лет, спирт — 43% , объем — 0,1 л, розлив 24.12.2015 г.
Награды: 4 Гран-При и 3 золотые медали.
Открытая бутылочка дает квинтэссенцию ароматов старого дерева, кожи, нотки хрена, ириса и сливочного зефира.
Цвет: прозрачный, блестящий, огненно-рыжий. Очень маслянистый, ножки образуются медленно, стекают медленно, лениво.
Аромат первоначально закрытый, дуб, смола. После оксидации 10-15 мин насыщенный: старое дерево, древесная ваниль, цедра. Не спиртуозный, в процессе прогрева фруктовые (апельсиновая корка, красные ягоды) и сливочные тона усиливаются, аромат становится пьянящим, ирис.
Вкус жестковат, сухой, маслянистый. Ощущается крепость, греет. Повторяет аромат, древесный, раскрывается апельсиновой цедрой, ванилью. Терпкий, на фоне сухости и терпкости (горчит), появляется сладинка, сглаживает сухость коньяка.
Послевкусие древесно-ванильное с цветочными тонами, цедра, перец.
Оценка: 9,0.
Итог: строгий, серьёзный коньяк, прямолинейный, чуть жестковатый, но очень качественный.
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Другие обзоры на Новокубанку - Коньяк "Большой Приз" КС 10 лет, Российский коньяк Большой приз ОС 20 лет, Российский коньяк ОС Екатеринодар 20 лет, Один из самых титулованных Российских коньяков. ОС Екатеринодар 30 лет
Описание из ЖЖ - Коньяки от ЗАО"Новокубанское"(10лет, 20 лет, 30 лет, 40 лет).
