В хмурую осеннюю погоду не хочется никуда выходить из дома. Укутаться тёплым пледом, читать книги, смотреть хорошие фильмы (если не знаете, какие, спрашивайте у меня, плохого не посоветую). Можно порадовать себя и своих близких согревающими напитками, отгоняющими простуду и лёгкое недомогание, если вдруг случилось промокнуть под дождём или замёрзнуть, одевшись не по погоде. На этот случай есть масса рецептов, перечислю наиболее подходящие. Для тех, кто категорически отвергает спиртные напитки, подойдёт исконно-русский напиток сбитень, помогающий прогонять любую хворь.
СБИТЕНЬ
В большую кастрюлю налейте пять литров воды и добавляйте по очереди 500 грамм мёда, 700 грамм сахарного сиропа (сахар, растворённый в воде), мяту, хмель, корицу, гвоздику, сушёный липовый цвет. Получившуюся смесь кипятите 30 минут. Если какой-то из приправ не достаёт, можно экспериментировать с другими.
На мой взгляд, самое простое, что можно быстро сделать каждому - это имбирный чай. Открыл его для себя, путешествуя по Индии, на мой взгляд это одно из средств, повышающих иммунитет к простудным заболеваниям.
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
На 1 стакан воды - 1 долька лимона, 1 чайная ложка мёда, чай по вкусу.
Далее идут слабоалкогольные и крепкие напитки.
*поскольку тут присутствует алкоголь, есть мнение, что он может навредить вашему здоровью. А что думаете вы? Навредит ли алкоголь, если смешивать его с другими ингредиентами?
ГОРЯЧИЙ СИДР
1 литр яблочного сидра смешать с выжатым соком из трёх апельсинов, добавить 5-7 бутонов гвоздики, 2 лавровых листочка, 1 порезанный дольками апельсин, столовую ложку мёда. Довести до кипения, дать немного настояться и разлить через марлю в высокие бокалы.
РОМОВЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
На одну порцию нужно 25 мл рома и 125 мл горячего сваренного какао смешать в стакане и сверху можно украсить взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
ПУНШ
Разогреть сок 6 лимонов, 100 мл сахарного сиропа (сахар, растворённый в воде), ложку тёртого имбиря. Добавить 0,5 литра рома, 300 мл коньяка, 300 мл вишнёвой настойки, 0,7 литра воды. Довести до кипения.
ГЛИНТВЕЙН
1 литр красного сухого вина, мускатный орех, 5-7 бутонов гвоздики, столовая ложка сахара, долька лимона.
ГРОГ
1-2 стакана воды, 1-2 стакана водки, 200-250 грамм сахара, чай (чем больше, тем крепче). Довести до кипения, дать завариться, процедить.
Для приготовления напитков лучше не использовать алюминиевую посуду. Идеальный вариант - медная кастрюля.
Всем своим подписчикам желаю крепкого здоровья и непрошибаемого иммунитета к любым хворям и болезням! Будьте счастливы!
А вот и клип, которого вы явно не видели, поднимающий настроение в любую погоду! Это микс ирландских мелодий и металла на волынке с тремя женщинами-волынщиками из США, Шотландии и Индии.
А что согревает вас в холодную осеннюю погоду?
Подписывайтесь, комментируйте, обратная связь всегда радует и даёт понять, что пишу не только для своих старых друзей, но и для новых читателей. Рад всем! Пишу не только о странной музыке и своих путешествиях, но и о том, что было, есть и будет!