Хрустящие кабачки:
1 шт кабачок
1 шт яйцо
30-50 гр любого сыра
2 ст. л панировочных сухарей
1 зубчик чеснока
1.5 ст. л муки
1.5 ст. л манной крупы
соль
специи: красная сладкая молотая паприка, молотый имбирь, щепотка мускатного ореха.
В панировочные сухари натереть чеснок, посолить по вкусу, Добавить специи по вкусу и натертый сыр, манную крупу. Хорошенько перемешать.
Если вы сами делаете сухари, то нужно все ингредиенты сложить в блендер и хорошенько перемешать.
В одну миску разбить яйцо и размешать вилкой, в другую тарелку насыпать муку.
Кабачки помыть и порезать на небольшие брусочки, каждый брусочек обвалять сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировочной смеси.
Выложить кабачки на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень.
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 10-15 минут, до золотистого цвета.