Готовим вкусный лимонный тарт с творожным сыром!
Нам понадобится:
Для основы
Печенье Мария - 150 гр
Сливочное масло - 90 гр
Для начинки
Творожный сливочный сыр - 140 гр
Яичные желтки - 3 шт
Сгущеное молоко - 1 банка
Сок лимона - 100 мл
Цедра 1 лимона
В блендере измельчаем печенье в крошку и выкладываем в форму
Раздробленное печенье смешиваем с растопленным в микроволновке сливочным маслом. Полученной смесью формируем дно. Убираем в холодильник на 10 минут.
Готовим начинку. В отдельной миске соединяем творожный сыр, яичные желтки, сгущёнку, цедру и лимонный сок. Блендером перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
Из холодильника достаём нашу основу и вливаем в неё готовую смесь.
Аккуратно разравниваем массу по краям основы. Если хотите высокие бортики, можно взять форму поменьше или добавить печенья.
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наш тарт на 20-25 минут.
Готовый тарт достаём и остужаем при комнатной температуре. Потом обязательно даём настояться в холодильнике 5 часов для полного застывания.
Приятного аппетита!