Легко и быстро, буквально за 10 минут!
Количество порций: 5-6
Нам понадобится:
800 гр. тофу
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана коричневого сахара
3 ст.л уксуса, яблочный или рисовый
4 ст.л кунжутного масла
чеснок по вкусу
немного муки
кунжут, зелень - опционально
1. Тофу нарезаю кубиками, немного обваливаю в муке и отправляю жариться на сковороду с маслом ( не кунжутным, для жарки используем любое растительное масло).
2. Нарезаю чеснок не очень мелко.
3. Смешиваю отдельно: полстакана коричневого сахара, полстакана соевого соуса, 3 ложки уксуса, 4 ложки кунжутного масла и чеснок.
4. Когда тофу на сковороде немного подрумянится, заливаю его этой смесью и тушу еще около 2-3 минут, не больше, так как сахар быстро карамелизуется и может подгореть.
5. Готовый тофу щедро посыпаю кунжутом, добавляю нарезанный зеленый лук или любую другую зелень, которая есть. И вот что получилось!
Быстрый и необычный вегетарианский ужин готов. Сладкий, ароматный, отлично идет с рисом. Когда тофу постоит в холодильнике, он еще пропитается соусом и будет только вкуснее.
